1、熟悉餐厅的业务工作。
2、仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满。
3、服从领班的领导指挥。
4、善于运用礼貌语言和客人说话。
5、掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上。
6、迎着客人要面带笑容，主动、热情、礼貌。
7、走路要注意礼让。
8、不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。